Chega de desperdício! Aprenda a preparar receitas saborosas com a sobra de arroz cozido Show
Abriu a geladeira e viu que só tem aquela sobra de arroz cozido? A nossa dica é misturar alguns ingredientes básicos da despensa com esse arroz e preparar um jantar delicioso e prático. Que tal? Para te ajudar a evitar desperdício de comida, o Guia da Cozinha separou 9 pratos superpráticos para fazer com o arroz que sobrou e que vai salvar aqueles dias que a fome bate e não tem muita coisa pra fazer. Confira! Receitas práticas para fazer com a sobra de arrozNhoque de arroz com molho de tomateTempo: 1h30 Ingredientes do nhoque de arroz com molho de tomate
Modo de preparoNo liquidificador, bata o arroz, os ovos, a água, a margarina, sal, pimenta e salsa. Despeje em uma panela e leve ao fogo médio até ferver. Junte a farinha e cozinhe, mexendo, até desgrudar do fundo da panela. Transfira para uma superfície enfarinhada, adicione o queijo parmesão ralado e misture até amornar. Modele tiras com a massa, corte os nhoques e reserve. Para o molho, em fogo médio, aqueça uma panela com o óleo, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 2 minutos. Acrescente o tomate pelado, a água, sal, pimenta e cozinhe por 10 minutos, mexendo de vez em quando. Transfira os nhoques para um refratário, cubra com o molho, polvilhe com manjericão e sirva em seguida. Torta de arroz com abobrinhaTempo: 50min Ingredientes da torta de arroz com abobrinha
Modo de preparoCorte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento. Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio com azeite e grelhe as fatias de abobrinha, aos poucos, até dourarem levemente. Retire e reserve. Em uma tigela, misture o arroz cozido, o provolone, o cheiro-verde, a cenoura, os ovos e tempere com sal a gosto. Unte uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro e forre com as fatias de abobrinha, deixando que sobre um pouco para fora. Espalhe a mistura de arroz sobre as fatias de abobrinha e pressione com uma colher. Feche com as sobras de abobrinha e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 25 minutos. Retire, deixe amornar, desenforme e sirva. Torta de calabresa com massa de arrozTempo: 1h Ingredientes da torta de calabresa com massa de arroz
Recheio
Modo de preparoAqueça o óleo, em fogo médio, e doure a calabresa, a cebola e o pimentão. Junte o tomate, a azeitona, o extrato, sal, cheiro-verde e frite por 3 minutos. Deixe esfriar. Bata no liquidificador os ingredientes da massa até homogeneizar. Transfira metade da massa para uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada, espalhe o recheio e o Catupiry®. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Desenforme morna e sirva. Arroz de forno cremoso gratinado com legumesTempo: 30min Ingredientes do arroz de forno cremoso gratinado com legumes
Modo de preparoEm uma tigela, misture o arroz, a vagem, a cenoura, o brócolis, a ervilha e o presunto. Reserve. Em outra tigela, misture o requeijão e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Junte à mistura de arroz e transfira para um refratário médio untado. Cubra com as rodelas de tomate e polvilhe com o queijo. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirva em seguida. Bolinho de arroz fácilTempo: 1h Ingredientes do bolinho de arroz fácil
Modo de preparoColoque os ingredientes em uma tigela e misture até obter uma massa homogênea. Com o auxílio de uma colher (sopa), frite porções de massa, em óleo quente, até dourar levemente. Retire do fogo, escorra em papel-toalha e sirva. Bolinho de arroz quatro queijosTempo: 1h Ingredientes bolinho de arroz quatro queijos
Recheio
Modo de preparoEm uma tigela, misture o leite, o arroz, o tempero, o ovo, o cheiro-verde, a margarina, a farinha e sal até formar uma massa homogênea, se necessário adicione mais farinha. Abra porções da massa na mão, recheie com os ingredientes do recheio misturados e feche formando bolinhas. Empane na farinha de trigo e frite, aos poucos, em óleo quente. Escorra em papel-toalha e sirva em seguida. Omelete com arrozTempo: 30min Ingredientes da omelete com arroz
Modo de preparoEm uma frigideira, em fogo médio, aqueça o óleo, frite a cebola, o alho e o gengibre por 3 minutos. Adicione o shiitake, o pimentão e refogue por 4 minutos. Acrescente o arroz, sal, pimenta, o shoyu e misture. Retire do fogo e reserve. Com um garfo, bata os ovos com o leite e tempere com sal e pimenta. Em fogo médio, aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo, despeje uma porção da mistura de ovos e gire a frigideira para forrar todo o fundo. Frite até dourar dos dois lados. Repita a operação até acabar os ovos. Arrume a omelete em um prato, coloque uma porção de arroz e dobre ao meio. Sirva com salada, se desejar. Hambúrguer de arrozTempo: 1h Ingredientes do Hambúrguer de arroz
Modo de preparoEm uma tigela, amasse os grãos de arroz com um garfo. Adicione o ovo, a farinha de rosca, a mussarela, a cebola, o alho, o parmesão, sal, pimenta, cheiro-verde e mexa até dar liga. Divida a massa em 6 porções e modele os hambúrgueres. Aqueça uma frigideira antiaderente untada com óleo, em fogo médio, e doure por 3 minutos de cada lado. Sirva, se desejar, acompanhado de pão e salada. Patê de arrozTempo: 10min Ingredientes:1 xícara (chá) de sobras de arroz2 ovos1 colher (sopa) de mostarda1 colher (sopa) de ketchupSal a gosto 1 xícara (chá) de azeite Modo de preparo: |