Turismo Show A culinária norte-americana poder ser vista muita vezes como genérica e pouco original. Mas engana-se quem acredita que os Estados Unidos não possui uma cozinha de identidade forte e muitas vezes autoral. Visto como o país do fast-food, de fato, os pratos não possuem um alto valor nutritivo, mas, com certeza, dizem muito dos hábitos e costumes da população norte-americana. Conheça alguns desses pratos e descubra 13 comidas típicas dos Estados Unidos que listamos para você se inspirar e quem sabe, resolver preparar em casa. Lista com 13 comidas típicas dos Estados Unidos Alguns dos pratos mais conhecidos e consumidos pelos norte-americanos são: 1 - Frango Frito (Fried Chicken) Basicamente, como o próprio nome já diz, trata-se de pedaços de frango especialmente temperados, empanados e fritos. Normalmente associado à gastronomia da região Sul do país, é servido como aperitivo acompanhado (ou não) de batata frita, salada de repolho, milho cozido, purê de batata ou feijão cozido no estilo americano. 2 - Macarrão e Queijo (Mac n’ Cheese) Popular não só nos Estados Unidos, como no mundo todo, a receita do Mac n’ Cheese leva originalmente o macarrão do tipo “tubinho”, ovos batidos, além de muito queijo. Por ser de fácil preparo, tornou-se um ícone americano durante a Grande Depressão (1929), associado ao lançamento da versão instantânea em caixas, no ano de 1937. Uma curiosidade interessante é a de que a iguaria era o prato favorito do presidente americano Ronald Reagan. 3 - Purê de Batatas (Mashed Potatoes) O prato é presença garantida no Dia de Ação de Graças norte-americano, o famoso“Thanksgiving”. A data é celebrada no hemisfério norte em comemoração ao período de plantação e colheita. É o momento de refletir sobre tudo que aconteceu até aquele período do ano e celebrar o que de melhor aconteceu nos últimos meses. Diferentemente do Brasil, o preparo do “mashed potato” americano envolve batatas rústica, ou seja, com casa e tudo, uma pitada de mostarda , além de muita manteiga. 4 - Bolo de Carne Moída (Beef Meatloaf) Não tem muito o que dizer quanto a composição do “beef meatloaf” sem cair no óbvio: carne moída, ovos (para dar liga), queijo parmesão e tempero à escolha. De preparo simples, acredita-se que a receita tenha sido criada na Europa medieval do século V, como parte do menu de reis e rainhas. 5 - Costela ao Molho Barbecue (Barbecue Ribs) Para quem gosta de um típico churrasco norte-americano (barbecue), não pode deixar de incluir o “barbecue ribs” no cardápio. Em comparação, pode-se dizer que o prato equivale à picanha brasileira. Normalmente utiliza-se no preparo costelas de porco, mas as de boi e cordeiro são satisfatoriamente aceitas. Leva como acompanhamento batatas fritas e espiga de milho assado. Muito forte no sul dos EUA, a origem da comida remonta à época da Guerra Civil norte-americana (1861-1865). 6 - Asinhas de Frango (Buffalo Wings) Essa receita é de deixar qualquer um salivando. As asinhas de frango americanas, mais conhecidas como Buffalo Wings, são empanadas e caramelizadas em um molho bem apimentado, ao estilo barbecue. Apesar do nome “buffalo”(búfalo) não remeter à carne de frango, o prato surgiu em 1964 e faz referência à cidade de mesmo nome (Buffalo), localizada no estado de Nova Iorque. A proprietária do The Anchor Bar (O Bar Âncora em tradução livre), Teressa Bellissimo, buscando algo para servir ao filho e seus amigos já tarde da noite, decidiu fritar as asinhas de frango, normalmente usadas para temperar sopas. Bastante comum em restaurante e bares de aperitivos, o prato é servido acompanhado de legumes como pimentão, cenoura, salsão e etc. 7 - Cachorro Quente (Hot Dog) Ao contrário do que se vê aqui no Brasil, o hot dog americano é bem simples: pão sovado, salsicha e molho, normalmente mostarda, ketchup, picles e etc. As cidades onde o prato é mais consumido incluem Nova Iorque (calçadão de Coney Island) e Chicago. Sua origem remonta a década de 1860, ano em que os Estados Unidos se reerguiam após os conflitos da Guerra Civil Americana. No entanto, deve-se creditar também o imigrante alemão Charles L. Feltman que, ao desembarcar nos EUA, trouxe consigo as famosas salsichas de Frankfurt. 8 - Apesar da origem belga, os waffles são muito consumidos nos Estados Unidos, sobretudo no café da manhã acompanhados de mel ou syrup (xarope doce). A massa era muito utilizada como hóstia durante cerimônias religiosas da Igreja Católica na Idade Média. Uma curiosidade: imagens que representavam algum símbolo ou brasão relacionado ao Cristianismo eram impressos nos waffles. 9 - Torta de Abóbora (Pumpkin Pie) Sabe aquela abóbora usada como decoração para o Halloween? Então, ela não é descartada, mas sim reutilizada para o preparo da famosa Torta de Abóbora, a Pumpkin Pie. Essa sobremesa não pode faltar durante as comemorações do Dia de Ação de Graças nos Estados Unidos que acontecem posteriormente ao Dia das Bruxas. Em seu preparo são utilizadas as abóboras (claro!), dentre outros condimentos como noz moscada, gengibre, canela, além de chantili como cobertura. 10 - Brownie O brownie já não é mais tão novidade para os brasileiros. A receita desse bolo mais cremoso e denso já faz bastante sucesso por aqui. O prato está na categoria dos “baked treats” (bolinhos assados) mais apreciados pelos norte-americanos. A história sobre sua origem é envolta de muito mistério. Historiadores especializados em gastronomia acreditam que o brownie tenha surgido em 1909, na região de “New England”, região nordeste dos EUA. Entretanto, o dicionário “Larousse Gastronomique” afirma que a receita surgiu no ano de 1896. Diz a lenda que uma dona de casa que estava fazendo um bolo de chocolate acabou esquecendo de colocar o fermento e o resultado foi uma das melhores sobremesas já criadas. 11 - Torta de Maçã (Apple Pie) Certamente você já viu em algum filme ou série norte americana a presença da famosa torta de maçã (apple pie). Marca registrada no país, a receita surgiu na Europa e é feita da combinação de maçãs cortadas e douradas com especiarias (canela e baunilha), além da massa alta, dourada e crocante que deixa o prato ainda mais atrativo e apetitoso aos olhos. 12 - Panquecas (Pancakes) As panquecas são para os americanos o que o pãozinho francês é para os brasileiros. Consumidas diariamente pelos estadunidense durante o café da manhã, seu preparo é rápido e rende bastante. Sem contar que os ingredientes são bem simples e baratos : ovo, leite, farinha de trigo fermento em pó, essência de baunilha, açúcar, óleo e uma pitada de sal. Geralmente são servidas em pilhas, com uma cascata de mel ou do famoso syrup americano. 13 - S’more Com certeza você já viu naqueles filmes da tarde sobre acampamentos, crianças e adultos ao redor de um fogueira assando marshmallows. Muito comum na terra do Tio Sam, o s’more nada mais é do que marshmallow derretido com chocolate e que são colocados entre meio duas bolachas do estilo cream cracker (água e sal). Faz muito sucesso em acampamentos e durante a época do Natal. Como observado, a culinária dos Estados Unidos representa o “American Dream” (Sonho Americano), pois traz em sua identidade a união de diversas culturas, enraizadas por imigrantes que buscavam uma vida melhor no país que se erguia. Fonte
Nem todas as comidas típicas dos Estados Unidos têm origem no país, mas apesar disso, tornaram-se bastante conhecidas e deixam qualquer turista com água na boca. Você não pode viajar para os EUA sem experimentar alguns pratos típicos mais conhecidos. A gastronomia dos Estados Unidos é bastante conhecida pelos restaurantes fast-food, entretanto os americanos também costumam comer comida de verdade, apenas não é comum comer arroz e feijão todos os dias, como nós. Eles costumam variar bastante em relação aos carboidratos e proteínas, como substituir o arroz por um purê de batata, por exemplo. Apesar de não ser muito saudável e a maioria ser doce, eu confesso que gosto bastante do que o país tem para oferecer em relação à culinária e, só de pensar em cada um desses doces típicos dos Estados Unidos (os salgados também), já me bate aquela saudade e vontade de preparar um para comer. Planeje sua viagem => Hotéis para se hospedar nos Estados Unidos Seguro viagem para os Estados Unidos »
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 Nos Estados Unidos, ter panquecas no café da manhã é tão importante quanto ter café na primeira refeição do dia. As panquecas americanas possuem uma massa mais grossa e fofinhas do que as que estamos acostumados a comer no Brasil. Além disso, são doces, em formato de discos e são comidas empilhadas no prato. Alguns americanos costumam comer as panquecas com cobertura de maple syrup (um tipo de mel ou melado), com frutas, geleias, chocolate ou algum outro doce ou cobertura. Outros preferem comer com acompanhamentos salgados, como torradas, bacon, ovos, linguiça, entre outros. Uma das comidas típicas dos Estados Unidos. Imperdível => Dicas de viagem para os Estados Unidos 2. Mac and CheeseNada mais é do que macarrão com queijo, mas posso te garantir que é diferente de tudo o que já provou. Apesar da receita ser simples e prática de fazer, o prato pode ser comprado semi-pronto, assim como um macarrão instantâneo (os famosos miojos). O Mac and Cheese é uma mistura de diferentes tipos de queijos, porém, o mais comum é o cheddar. A receita também leva manteiga, leite e o macarrão, depois, tudo é cozido junto e os queijos derretidos com os outros ingredientes. 3. Buffalo WingsBuffalo Wings são asinhas de frango empanadas e caramelizadas em um molho apimentado, que parece o barbecue. Essas asinhas são bastante comuns em restaurantes que vendem porções e são servidas com salsão, cenouras, pimentão e outros tipos de legumes. 4. Torta de MaçãApesar de não ser de origem dos Estados Unidos, a torta de maçã é bastante presente na mesa dos americanos, principalmente como sobremesa no thanksgiving (dia de ação de graças). Foi dessa torta que surgiu a expressão “As American as apple pie” (Tão americano quanto uma torta de maçã). Uma das comidas típicas dos Estados Unidos. 5. BrownieUma das sobremesas mais tradicionais e deliciosas dos Estados Unidos, os brownies são uma espécie de bolo, porém, menores e mais durinhos. Por isso, alguns acreditam que ele foi criado por algum chefe que esqueceu de adicionar fermento na massa e acabou acidentalmente criando esse bolo. Os famosos brownie são fáceis de fazer e não faltam na mesa americana.
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Também é bastante típico no café da manhã americano ou como lanche no final da tarde. Assim como a panqueca, o waffle é uma massa prensada, porém, um pouco mais fina e também podem ser servidos com os mesmo acompanhamentos, tanto doce quanto salgados. 7. CheesecakeO cheesecake é a sobremesa mais comum nos Estados unidos. Ela é uma mistura de bolo com torta, preparado com cream cheese ou ricota, por isso, o nome de bolo de queijo. Apesar do ingrediente principal ser o queijo, o cheesecake possui coberturas diversas, como chocolate, limão, maracujá, morango, sorvete e muitas outras delícias que incrementam os sabores dessa deliciosa sobremesa. 8. CookieSão pequenos biscoitos com gotas de chocolates, tanto preto quanto branco, e são servidos no café da manhã, no lanche da tarde ou apenas pode ser comido como snack. Os cookies são bastante famosos entre os americanos e é uma receita bastante simples de fazer, apenas adicionando manteiga, açúcar, chocolate e baunilha na massa, além das gotas de chocolate. Uma das comidas típicas dos Estados Unidos. 9. S’moreVocê com certeza já viu naqueles filmes de sessão da tarde crianças no acampamento assando marshmallow na fogueira. O S’more consiste em marshmallows derretidos com chocolate, colocados entre dois pedaços da bolacha Graham cracker. É basicamente um sanduíche de bolacha com marshmallow e chocolate derretido, bastante famoso entre a garotada, principalmente nos acampamentos ou em época de natal. 10. PizzaPizzas são famosas no mundo todo, afinal, quem não ama pizza?! Os americanos comem pizza em qualquer ocasião e é bastante comum você encontrar lojas em todas as regiões dos Estados Unidos que vendem apenas as fatias, como se fossem as nossas coxinhas aqui. As pizzas americanas são diferentes das brasileiras, pois as massas são mais finas e possuem menos recheios, porém, não existem alguns sabores que são peculiares para nós, como a de presunto com abacaxi. Essa delicia é tão comum nos Estados Unidos, que existem lugares que vendem o pedaço da pizza por apenas U$1 dólar. Eu já vi promoção de dois pedaços de pizza mais um refrigerante por apenas U$2. 11. Manteiga de amendoimA manteiga de amendoim é feita apenas com amendoins cozidos ou torrados e depois triturados até virarem uma pasta. Esse acompanhamento é como se fosse nossa manteiga no café da manhã ou lanche da tarde, não pode faltar e é incluso em tudo sempre que possível, principalmente no famoso pão de forma junto com a geleia. Esse creme ou manteiga de amendoim é encontrado em qualquer mercado dos Estados Unidos, mas ele pode ser feito em casa também, apenas usando amendoins cozidos sem casca em um processador ou liquidificador até formar a pasta. Outra deliciosa comida típica dos Estados Unidos. 12. SmoothiesOs smoothies são bastante comuns e encontrados nos EUA, são como nossas vitaminas de frutas, porém, mais gelados. Na verdade, eles são congelados. Nos ingredientes são incluídos iogurte, sorvete com base de iogurte, leite e as frutas desejadas, sendo o mais tradicional de banana com morango. Essa bebida é bastante comum no verão por ser refrescante e saudável. São encontradas em sorveterias, lanchonetes e carrinhos ambulantes. 13. Hot dogNos Estados Unidos, o cachorro-quente é bem mais básico do que o nosso. Eles acham que tudo o que colocamos não combina e o gosto acaba se misturando. O famoso hot dog americano é bastante simples e não é nada mais do que pão sovado com uma salsicha, um molho agridoce, picles, mostarda e ketchup. Apenas isso, mas eu já vou te avisando, é muito viciante e delicioso. Claro que em alguns estados americanos, como Chicago, existem hot dogs diferentes, com mais ingredientes e mais parecidos com os do Brasil. Veja mais sobre o que comer em Chicago, post sobre o assunto. Mas esses com poucas coisas são os típicos dos Estados Unidos e os mais conhecidos, em qualquer dos pontos turísticos do país há uma barraquinha. Existem alguns casos que você irá encontrar apenas o pão com a salsicha, que eu também te garanto que é bastante gostoso. Dicas das comidas clássicas dos EUANormalmente, o café da manhã é a refeição que possui mais alimentos que sustentam, como ovos, bacon, panquecas, waffle, entre outros. No almoço, é possível escolher um purê de batata com um filé de carne, frango ou peixe com verduras. Caso prefira um pedaço de pizza, também cai muito bem. No jantar, pode ser algo parecido com o almoço ou qualquer dessas delícias citadas acima. Apesar do café da manhã ser muito reforçado, o jantar é a refeição considerada mais importante para os americanos. Depois da refeição, vem uma sobremesa, como um s’more, cheesecake, um cookie ou apenas um pedaço de brownie. Existem muitas opções na hora de experimentar essas delícias! O bom é que você pode comer um pouco de cada em diversos momentos do dia. Ir de dieta para os Estados Unidos não é exatamente uma boa opção, pois deixará de experimentar todas essas delícias. Tem um vídeo bem legal sobre os sabores dos Estados Unidos. Ele faz parte de uma série produzida pelo site oficial de turismo nos Estados Unidos. Assista abaixo o que traz um lugar especial na Flórida, um dos destinos para visitar nos EUA! Qual das comidas típicas do Estados Unidos você mais ficou com vontade de experimentar? Comente sua resposta. Até + !!! |
Comidas populares dos estados unidos
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